BENVENUTO - WILLKOMMEN
BRINKAMA's Restaurant mit italienischer Küche
Il ristorante - nehmen Sie Platz
Seit 1992 steht das BRINKAMA's in Schwerin für gehobene, authentische Küche Italiens. Bereits zweimal wurde das Schweriner Restaurant vom Magazin "Der Feinschmecker" in die Liste der 250 besten italienischen Restaurants in Deutschland aufgenommen.
Stilvoll und mit klarer Linie eingerichtet, zeigt Ute Brinkama nicht nur ihr gastronomisches Talent, sondern auch ihre Gabe, den Gästen ein passendes Ambiente zu bieten. Auch das 15-köpfige, engagierte BRINKAMA's-Team steht ihr stets zur Seite, bringt sich ein und denkt mit. Das spüren Sie als Gast! Die Inneneinrichtung mit wechselnden Dekorationen und Fotoausstellungen kommen bei den Gästen besonders gut an.
Ob Geschäftsessen - mittags á la carte im Restaurant oder Tagesgerichte am Tresen geordert in der Lunchkantine - Familienfeier oder Candle-Light-Dinner: Im BRINKAMA's erleben Sie unvergessliche Stunden und Gaumenfreuden. Das hausgemachte "Tiramisu" ist in ganz Schwerin bekannt und der Cappuccino wird von "echten" Italienern als der beste der Stadt bezeichnet... Lassen Sie sich überraschen!
Das italienische Restaurant in Schwerin befindet sich mitten im Herzen der Stadt, nur wenige Gehminuten von Fußgängerzonen, Museum, Schweriner Schloss, Staatstheater und Pfaffenteich entfernt.
Gerne nehmen wir Ihre Tischreservierungen entgegen.
La cucina - wagen Sie einen Blick
Unser Küchenteam kocht für Sie liebevoll verschiedene Pasta, backt knusprige Pizza, arrangiert täglich ein großes Antipasti-Buffet und bereitet köstliche Fisch- und Fleischgerichte für Sie zu.
In der offenen Küche können Sie das Team bei der Arbeit beobachten und zusehen, wie es italienische Klassiker genauso gekonnt anrichtet wie raffinierte Eigenkreationen, die Ute Brinkama entwickelt. Ihre "Pizza Helsinki" mit ungewöhnlichen Zutaten - Räucherlachs und Mascarpone - ist mittlerweile legendär.
Eine wechselnde Extrakarte mit saisonalen Produkten macht auch regelmäßige Besuche jedes Mal zu einem neuen Erlebnis.
Ob Sie auf einen knackigen Salat mit täglich hausgebackenem Bauernbrot hereinschauen oder einfach nur ein Glas Wein oder einen Cappuccino bei uns trinken möchten, Sie sind immer ein gern gesehener Gast!
Weinverkauf: Sehr gerne können Sie bei uns auch italienische Weine kaufen und Ihre Favoriten dann noch einmal zuhause genießen.
Parkplätze finden Sie auf dem Hof, direkt rechts neben dem Restaurant.
Ute Brinkama und ihr Team heißen Sie 364 Tage im Jahr herzlich willkommen!
Il vino scioglie la lingua ed apre i cuori
Der Wein löst die Zunge und öffnet die Herzen (italienisches Sprichwort)
Der Sommergarten ist eine blühende Oase in Schwerin
Zwischen Oleander und Zitronen
Nicht erst seit der Bundesgartenschau 2009 blüht und leuchtet es im Sommergarten des BRINKAMA's Restaurant. Bereits zwei Jahre nach der Eröffnung, 1994, hat Ute Brinkama den Sommergarten eröffnet und Blumentöpfe mit Hortensien und Zitronenbäumchen neben Pflanzkübeln mit Oleander und Ramblerrosen aufgestellt. Das Garten-Gen hat sie übrigens von ihrer Mutter geerbt!
Nach all den Jahren ist der lauschige Sommergarten längst zu einer lärm- und sichtgeschützten, kunterbunten Oase voller Sonnenschein und Rosenduft herangewachsen. Sie selbst entscheiden, ob Sie lieber im Schatten der Markise auf der oberen Holzterrasse Platz nehmen wollen oder die warmen Strahlen des Sommers im Garten auf sich scheinen lassen möchten - bei einem "Affogato al caffé".
Der Sommergarten wird an allen warmen, trockenen Tagen des Jahres für Sie geöffnet.
Pianta la vite per te, e l’ulivo per tuo figlio
Pflanz den Weinstock für dich und den Ölbaum für deinen Sohn (italienisches Sprichwort)
BRINKAMA's Veranstaltungskalender
Feiern
Sie können einen Termin mit Ute Brinkama oder Kathrin Schmidt vereinbaren, wenn Sie eine Feier im BRINKAMA's CENTRO Culinario organisieren oder ein unverbindliches Angebot absprechen möchten. Wir nehmen uns Zeit für Sie, versprochen!
Sprechen Sie uns gerne an!
Wir freuen uns auf Sie.
Ihr BRINKAMA's Team
BRINKAMA's Catering-Service in Schwerin
Buchen Sie Italien für Zuhause
Wir machen es möglich: Wo immer Sie in Schwerin oder dem Umland eine Veranstaltung planen und für die Bewirtung einen Catering-Service buchen möchten, beraten wir Sie gerne.
und machen Ihnen ein unverbindliches, individuelles Angebot, auch für kleinere Anlässe. Bei uns bekommen Sie nicht die klassischen Platten serviert, sondern z.B. extra für Sie zusammengestelltes Fingerfood mit den berühmten, italienischen Sandwiches "Tramezzini", selbst gebackene Panini und "Focaccia" oder "Tiramisu" im Glas.
Speisen und Getränke: Wir können Ihnen neben Fingerfood natürlich auch italienische Klassiker und Hausmannskost liefern sowie viele andere Menüs nach Ihren Wünschen für Sie kochen, z.B. "Saltimbocca alla romana", "Scaloppine di Milano", "Brasato al vino rosso", Pesce oder Lasagne. Wir empfehlen Ihnen selbstverständlich auch die passenden italienischen Weine, die wir exklusiv bei unserem Importeur beziehen!
Equipment: Von der Gabel über Tischwäsche bis zum Stehtisch, selbstverständlich kümmern wir uns auch darum.
Servizio a domicilio - unser Catering
Service-Team: Sie kümmern sich um Ihre Gäste, wir kümmern uns um den Rest! Unser Catering-Team versorgt Sie je nach Anlass der Veranstaltung mit gekühlten Getränken und köstlichen Speisen am Buffet oder "a tavola".
Broschüre: Fordern Sie unsere aktuelle Catering-Broschüre unverbindlich an via E-Mail: restaurant@brinkamas.de
Weiterer Kontakt für ein Catering in Schwerin: Vereinbaren Sie einen Termin mit Ute Brinkama oder Kathrin Schmidt.
Wir nehmen uns Zeit für Sie, versprochen!
Tel: +49 385 5507544
Fax: +49 385 5557643
restaurant@brinkamas.de
Il buon vino non vuole frasca
Guter Wein braucht kein Aushängeschild (italienisches Sprichwort)
Kontakt - RESERVIERUNGEN nur TELEFONISCH möglich - 0385-5507544. Danke!
BRINKAMA's
Lübecker Straße 33 • 19053 Schwerin
Tel: +49 385 5507544 • Fax: +49 385 5557643
restaurant@brinkamas.de
www.brinkamas.de
WINTER-ÖFFNUNGSZEITEN
Montag - Donnerstag: 12.00 - 14.00 + 18.00 - 21.00 Uhr
Freitag + Samstag: 12.00 Uhr - 22.00 Uhr
Sonntag: 12.00 Uhr - 20.30 Uhr